Trứng luộc thì chắc ai cũng đã từng nếm thử qua, có khi ăn hằng ngày nữa ấy chứ. Đối với mình đây là một món ăn có vị ngon không thể cưỡng nổi, trông thật hấp dẫn mà hoàn toàn chẳng khó làm và một qủa trứng lòng đào thì càng hấp dẫn hơn nữa. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ vởi các bạn một bí quyết để luộc trứng lòng đào đảm bảo thành công và tuyệt vời 100%, bật mí là cách này của mẹ mình chia sẻ đó nha.
Mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người dùng nha, thời gian thực hiện tầm 15 phút.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người dùng nha, thời gian thực hiện tầm 15 phút.
Nguyên liệu:
- 8 quả trứng
- 4 quả cà chua
- 2 muỗng súp bơ
- 1 muỗng súp bột
- 1 ly rượu trắng - 2 muỗng dấm
- 2 củ hành - ngò tây
- Muối - tiêu - bột ngọt
Cách làm:
- Cho nước + dấm + muối vào 1 cái nồi (hơi mặn mặn chua chua) nấu sôi. Ðập từng trứng cho vào luộc lòng đào (lòng đỏ vừa chín chưa đặc, lòng trắng bao quanh lòng đỏ).Sau đó, Vớt ra để ráo.
- Củ hành lột vỏ xắt khoanh.
- Cà chua chẻ tư, bỏ hột.
- Bắc chảo nóng cho vào tí bơ, chiên củ hành cho vàng, thêm cà chua vào nấu trong vài phút.
- Cho phần bơ còn lại vào 1 cái soon, đợi nóng, để bột vào, quậy đều đến khi bột chín hơi vàng, không bị cháy, đổ rượu trắng vào, nêm muối, tiêu, bột ngọt. Nấu sôi, cho hỗn hợp củ hành + cà chua vào nêm vừa ăn.
- Bày trứng ra dĩa, rưới nước sốt cà lên. Rắc ngò băm lên trên.Cuối cùng, ăn khi còn nóng nhá.
